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吃烤肉要收取8元“炭火費”,你怎么看?

2021-07-28

商家為了增加收入,手段層出不窮。

吃個烤肉,要收“炭火費”了。

近日,貴州一名女顧客去某餐館吃烤肉,服務員要收取8元的炭火費。女子愣住了,不給炭火,難道我們要生吃嗎?為啥炭火還要另外收費?

服務員的回答是:這是專門烤肉的炭,質量比較好,所以要收費。

餐館里奇葩的收費項目

網友羅列了餐館(或者飯店)一些奇葩的收費項目,等于是商家變相的加價。

1、消毒套餐的碗筷,收費2元/套。

2、紙巾1元/包(盒裝的2塊/盒)。

3、火鍋店里鍋底,幾十元一份。蘸料費,2元/人。

4、餐位費,2元/人。

5、烤肉店里的炭火費

紙巾收費比較容易被接受,通常會提供一包免費的,顧客想要多幾包,則另外收費。

其他項目的收費卻令顧客反感,消毒過的餐具、蘸料、炭火,這些不應該由顧客承擔費用,這是餐館的配套設施。

女子被收取炭火費

在貴州畢節,女子帶著朋友來吃烤肉,在付款的時候,發現有8塊錢的炭火費。

女子便詢問服務員,什么是炭火費?服務員很肯定的回答,就是烤肉用的炭火,是收費的。

女子不理解,烤肉店不提供炭火,難道要顧客吃生肉嗎?

女子忍不住想吐槽,如果用電烤,是不是自己還得交電費?服務員并沒有生氣,很溫和地告訴她,用電烤不另外收費。

心里雖然不爽,女子還是付了款,但卻不認同烤肉店收取炭火費,這筆費用不應該由顧客承擔。

  店家:明碼標價,自愿原則

烤肉店的解釋是,收取炭火費是因為該木炭的成本較高,烤出來的肉比較好吃,所以才收費。

用電烤還是收費的木炭烤,選擇權是在顧客手上,我們在已經貼有提示,有的顧客可能沒注意到。在點單的時候,服務員也會提醒,明碼標價,并沒有亂收費。


讓顧客無法理解的是,這“青岡木菊花炭”究竟有什么特別之處,難道普通的木炭烤出來的肉不香嗎?

店家使用這種木炭,擺明了是讓顧客花錢買炭,因為木炭烤肉比電烤的要好吃許多,也更有氛圍。

既然顧客有選擇權,為什么不提供普通的木炭,供顧客免費使用?


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